ホテルコンコルド浜松レストランブログ

暑い日が続きますね～！
ほんとに暑いです！毎日暑いです！
出勤しようと車に乗ると
車内の温度にびっくりします(笑)


夏ばてしてないですか？
最近食欲がないなあ・・・なんて方！

ちゃんと食べないと夏は乗り切れませんよ


今回は「王府井」でお出ししている広東料理の
歴史についてちょっと調べてみました♪


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飛ぶものは飛行機以外、四つ足は机以外、泳ぐものは潜水艦以外


なんのことかわかりますか？



これは、広東料理が発達した広州で言われている
「食べられるもの」です。

つまり、飛行機や机や潜水艦以外は
ぜーんぶ食べられる！ということ！（笑）
ちょっと大げさですよね


広東料理は、澄んだ色や香りを大切にしており、
味つけはサッパリとしています。

でも、上記した通り食材も多いので、
蛇や野生の動物などのゲテモノ料理も
特徴の一つなのです


有名な燕の巣、ふかひれ、
イヌ、蛇、センザンコウ、ゲンゴロウ←虫までも料理にしてしまう
おいしいのでしょうか・・・


広東料理のほかにも、中国料理といえば
「北京料理」「四川料理」「上海料理」などありますが
世界の中国料理屋のほとんどは
広東料理なんだとか


代表的な料理としては、

チャーシュー（叉焼）
酢豚（咕嚕肉）
海鮮チャーハン（海鮮炒飯）
ワンタン麺（雲呑麺）
シュウマイ（燒賣）　　などなど


私達にも馴染み深い料理がおおいですね



ちょっとでも中国料理に興味が沸いたあなた！


ホテルコンコルド浜松の「王府井」で
あつーーーーい夏を乗り切る為に
おいしい中国料理を味わってみませんか～


ちなみに「王府井（わんふーちん）」というのは
北京中心部東城区にある繁華街の名前です




18階レストランすずきすみれでした