ホテルコンコルド浜松レストランブログ

コンコルド浜松では今、英国フェアーをやってます。

さて、皆さん英国で思い浮かべるものは、、、
二階建バス、サッカー、ラクビー、ゴルフの発祥の地、ネス湖のネッシー（いるといいネ）
ゴメンなさい、タイトルに話を戻しましょう！
え～と、英国といえば、、、ドーバーソール（舌平目）、紅茶を忘れていた（わざとらしくてゴメン）

わざとらしいのは、ゆるして頂くとして、皆さんは、紅茶のおいしい入れ方、知ってます
まずは、水道水（冷水）を沸騰させて下さい。火傷にチュ～ィ
茶葉（お気に入りを探すのも楽し～い）3グラム（一人前）をあらかじめ温めておいたポットへゴー！
茶葉によりますが、3分間待つのです。(茶葉がポットの底に溜まるのが目安）
茶漉しを用意し、お気に入りのカップへ最後の一滴まで注いでネ

ポイントは、、、、
水道水から沸かす。　茶葉が沈むのを目安（3分間）とし、蒸らす。　茶漉しで、最後の１滴迄、カップへ注ぐ。
おいしくな～れと念じる。　　　　以上

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高橋でした