ホテルコンコルド浜松レストランブログ

こんにちは、１８階レストラン担当の楠　瑞穂です。
本日は、当社で料理コンテストがあり課題が「トマト」。３６名のエントリーがあり、調理人でない私もエントリーし参加しました。
料理では調理の方にはかなわないのでドリンク（ノンアルコールカクテル）で考えカクテル、名「イタリアン・キッス」
レシピは、ＪＡとぴあの赤丸トマトのジュース４５mｌ・オレンジジュース１５ｍｌ・レモンジュース３０ｍｌ・カルピス３０ｍｌ・
グレナディンシロップ１tspです。味は、トマトが苦手な方でも飲めるよう甘味・酸味をほどよく加え甘酸っぱく仕上げました。
結果は、残念ながら入賞出来ませんでしたが次回は、リベンジしたいと思います。
（最優秀賞は、和食厨房の方の「トマトわらびもち」でした。）