ホテルコンコルド浜松レストランブログ

がんばろう東北！

明日はいよいよ日本酒の会です。
日本料理　堂満　では　定期的にこの日本酒の会を催しております。
今回は
酒米好敵種の《山田錦》を使って造った日本酒を集めるのですが、今はやはりがんばっている東北のお酒を呑みたいもの・・ですよね。
と
いうことで、《山田錦》を使って造られた　東北の日本酒を　お飲みいただこうということになりました。

中でも私のお気に入りは　蒼天伝（そうてんでん）特別純米酒でありまして
なんと、宮城県の気仙沼で地震の被害に　あいながらも　がんばている　男山本店のお酒なんですよ～

いや～さっぱりし過ぎず、でもスキットしていて、お米の香りも咽の奥に　クン！ときて・・・・・
はっきりと、好みでございまする！

たぶん今、なかなか手に入らなくなっているのではないかな・・・・。

他に宮城県の［乾坤一]と［栗駒山］のご用意も！　いずれも山田錦の秀作です。

そして、　地元の山田錦はどうじゃ！？

お待たせしました～

浜松の銘酒　［花の舞］　の山田錦もご用意いたします。
そして　隠し玉として

・・・・・

この続きは明日の当番に～ぱす

5種の日本酒を呑み比べ、お好みのお酒を自由にお飲みください。
お料理は初夏ならではの旬の食材です。
盛り込み皿鉢料理と称しておりますが
料理満腹、日本酒美味しく、楽しいひと時を！お約束いたします。

日本料理　　　堂満　　村